Due Vittorie Oro Aceto Balsamico di Modena 0,25L

So überzeugt ein exzellenter Balsamessig wie dieser Aceto Balsamico di Modena Riserva bereits auf den ersten Blick: Gehaltvoll sämig ergießt er sich tiefbraun und dabei leicht klar aus der Flasche. Die folgende Wahrnehmung über die Nase signalisiert feine fruchtige Aromen, die an Kirschen erinnern. Zu ahnen sind außerdem leichte Anklänge von Röstnoten. Im Geschmack vereint sich Süße mit spritziger Säure zu einem harmonischen Ganzen. Dieser Balsamessig schmeckt schon pur vom ersten Tropfen an.

Kulinarische Hochgenüsse wie dieser sind das Ergebnis meisterlicher Handwerkskunst. Es beginnt mit dem Traubenanbau auf dem Boden eigener Weinberge in der Region Modena und setzt sich nach der Weinlese mit der sorgfältigen Weiterverarbeitung der Trauben fort. Aus der Weinerzeugung bekannte Elemente finden sich teilweise in der Herstellung von Balsamessig wieder. Eines der Geheimnisse des Aceto Balsamico di Modena Riserva von Due Vittorie liegt in der gezielten langsamen Alterung der Ausgangsprodukte. Während der langen Lagerung in Eichenfässern übertragen diese ihre Tannine und Holzaromen in den heranreifenden Aceto Balsamico. Bevor der Aceto Balsamico di Modena Riserva in Flaschen abgefüllt wird, durchläuft er ein strenges Testverfahren im Labor zum genauen Einhalten der Herstellungsvorschriften sowie zum Sicherstellen der hohen Produktqualität.

Due Vittorie Oro Aceto Balsamico di Modena Riserva schmeckt zu vielen ganz unterschiedlichen Speisen. Salate wie den Klassiker Tomate-Mozzarella veredelt er ebenso wie herzhafte Fleischgerichte. Selbst süße Genüsse wie Vanillecreme erfahren mit diesem fruchtig-säuerlichen Balsamessig eine reizvolle delikate Nuance. Es gibt sogar Gourmets, die diesen Aceto Balsamico direkt pur aus einem kleinen Gläschen als besondere Köstlichkeit zu sich nehmen.

Wer Feinschmecker mit einem ganz besonderen Geschenk überraschen möchte, greife zu diesem Balsamessig. Erwähnenswert ist außerdem, dass sich unter den hochwertigen Zutaten keine potenziell allergieauslösenden Substanzen befinden wie Farbstoffe, Konservierungsmittel oder andere Allergene wie zum Beispiel Gluten.

Übrigens: Due Vittorie Oro - Aceto Balsamico di Modena Riserva gibt es auch in einer 0,5-Liter-Flasche.