Castell Miquel Stairway to Heaven Shiraz

Castell Miquel "Stairway to Heaven" Shiraz aus Spanien Mallorca. 

Das mallorquinische Weingut „Castell Miquel" hat seine Linie „Stairway to Heaven" dem ursprünglichen Geschmack von rebsortenreinen Weinen gewidmet. So präsentiert der rubinrote „Stairway to Heaven Shiraz" einen kräftigen und dennoch eleganten Duft dunkler Früchte wie Pflaumen, Blaubeeren und Kirschen mit würzigen Beiklängen von Kräutern. Am Gaumen erfreut der trockene Rote erneut mit diesen Fruchtaromen, die nun von aparten Röstnoten und feiner Würze begleitet werden. Säure und Tannine sind in das Aromenensemble wohldosiert eingebunden. Hinzu kommt noch eine leichte Holznote, die der 12-monatigen Ausbauphase in Barriques aus Eichenholz zu verdanken ist. Der vollmundige Rotwein verabschiedet sich schließlich mit einem ausgewogenen, langen Nachhall. 

„Castell Miquel Stairway to Heaven Shiraz" ist der ideale Tischwein zu feinen Fleischspeisen mit Wild, Kalb, Rind, Lamm und Geflügel. Auch zu pikanten Käseplatten passt der Rotwein vorzüglich.