Castello dei Rampolla d’Alceo Rosso Toscana 2017

Castello dei Rampolla d’Alceo aus Italien Toskana IGT in der 0,75L Flasche.

„Castello dei Rampolla d'Alceo Rosso Toscana IGT" besteht zu 85 % aus Cabernet-Sauvignon-Reben und zu 15 % aus Petit-Verdot-Reben. Beide Rebsorten stammen aus einer besonders dicht bepflanzten Anbaufläche mit 8000-10.000 Rebstöcken auf nur einem Hektar, wobei jeder Rebstock nur rund 350 g Trauben trägt. Das Anbauverfahren bringt einen außerordentlich konzentrierten Wein hervor. Übrigens handelt es sich bei dieser Fläche „Vigna d'Alceo" um die letzte der noch von Alceo di Napoli persönlich im Jahre 1990 angepflanzte Weinbauparzelle des Weinguts. 1996 entstand der erste Wein daraus. 

„D'Alceo Rosso Toscana IGT" ist von einem intensiven Rot und verströmt faszinierende komplexe Düfte nach Beerenkonfitüre, Blüten, Pflanzenwurzeln und Baumrinde. Am Gaumen zeigt sich der Wein etwas einfacher strukturiert und dadurch klarer. Fruchtig-beerige Noten mit leichter Waldanmutung haben gut eingebundene Tannine. Der exzellente Rotwein vom Gut „Castello dei Rampolla" präsentiert im langen Nachhall zarte Mandeltöne. 

Als Wein von höchster Qualität wird der „d'Alceo Rosso Toscana" unter Kennern gern pur genossen. Er darf natürlich dennoch zu ebenso exquisiten Speisen gereicht werden, wie zum Beispiel zartem Lamm oder Zicklein.