Quintodecimo "Giallo D'Arles" Greco di Tufo

6 Flaschen Quintodecimo "Giallo D'Arles" Greco di Tufo DOCG aus Italien / Kampanien 

Der Weißwein „Giallo D'Arles" wurde zu 100 % aus Greco di Tufo Trauben gekeltert, einer autochthonen Rebsorte aus dem italienischen Kampagnien. Der Name trägt seine Farbe bereits im Namen: „Giallo" ist das italienische Wort für „Gelb". Das attraktive Goldgelb gewinnt zusätzlich durch seine bernsteinfarbenen Reflexe. Wer den Wein mit verbundenen Augen kosten würde, könnte diesen Weißwein durchaus für einen Rotwein halten, so kraftvoll ist seine Struktur. Diesen Eindruck verstärken außerdem deutlich wahrnehmbare mineralische Nuancen, die wunderbar zum fruchtigen Aroma passen, das an Quitten- und Aprikosenkonfitüre erinnert. Der kraftvoll entwickelte Aromenkomplex ist nicht zuletzt einem 8-monatigen Reifungsprozess zu verdanken, der zu 70 % der Zeit im Stahltank und zu 30 % in kleinen, neuen Eichenfässern stattfindet.

„Giallo D'Arles" verträgt sich als Getränk ausgezeichnet mit mediterranen Fischgerichten, Muscheln, Krustentieren und Tintenfisch.