Vie di Romans "Chardonnay"

Vie di Romans Chardonnay aus Italien Friaul Jahrgang 2017 in der 0,75 Liter Flasche.

Die Rebstöcke für diesen Chardonnay vom Weingut „Vie di Romans" stehen auf einem mitteltiefen Bodenprofil von mäßiger Kieselstruktur und durch Eisen- und Aluminiumoxide rötlich gefärbter Tonschicht. Die Erziehung der Weinstöcke erfolgte im einfachen Guyot- und Spornschnitt. Nach einer Gärzeit von 20 Tagen reifte der Wein neun Monate auf der Hefe im Stahltank und anschließend weitere acht Monate in der Flasche.

Im Glas zeigt sich der „Vie di Romans Chardonnay" in einem schönen Goldgelb. Die Nase betören Aromen von Ananas, Papaya, weißem Pfirsich und Pflaume, unterlegt mit Nuancen von Zeder, Minze und Salbei. Am Gaumen setzen sich die fruchtigen Aromen schwungvoll fort. Die ausgewogene Aromenvielfalt rundet eine angenehme Mineralik stimmig ab. 

 

Als trockener Weißwein ist der „Vie di Romans Chardonnay" für viele Gelegenheiten gut geeignet: zum Anstoßen unter Freunden in lockerer Runde ebenso wie für festliche Anlässe. An der Tafel macht sich der Wein gut zu vegetarischen Speisen, Geflügel, leichten Pastagerichten und Spezialitäten der asiatischen Küche.