St. Michael Eppan Sauvignon The Wine Collection

St. Michael Eppan Sauvignon The Wine Collection in der 0,75 Liter Flasche aus Italien / Südtirol.

Die Winzer des Südtiroler Weinguts „St. Michael-Eppan" wissen, womit sie auch erfahrene Weingenießer noch überraschen können – wie mit ihrer „Sauvignon The Wine Collection". Dabei handelt es sich um eine exklusive Kleinstauflage von Weinen nur der besten Jahrgänge. Die wenigen Flaschen sind jeweils in einer repräsentativen Geschenkverpackung erhältlich – perfekt als außergewöhnliche Aufmerksamkeit für gute Freunde, aber natürlich auch für den Eigenbedarf. Zur Auswahl für die „Sauvignon The Wine Collection" öffnet und verkostet der Kellermeister von St. Michael-Eppan in jedem Jahr drei Rebsortenweine von mehr als zehn Jahren in der Flasche gereiften Jahrgängen. 

Die Sauvignon-Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich von der Lage „Eppan Berg" mit kalkhaltigem Kieselterroir. Die handgelesenen Trauben werden schonend weiterverarbeitet. Der Sauvignon-Wein reift zwölf Monate im Holzfass und weitere zwölf Monate im Stahltank. 

„St. Michael-Eppan Sauvignon The Wine Collection" leuchtet im Glas strohgelb. Die kompakten Aromen nach weißen Johannisbeeren, Stachelbeeren und exotischen Früchten sowie die feine Würze und Mineralik beeindrucken mit ihrer harmonischen Balance. Dieser besondere Wein wird am besten solo getrunken.

falstaff best of Sauvignon Blanc Ausgabe Juli/August 2019 96 Punkte für den Jahrgang 2016.