St. Michael Eppan Pinot Grigio Sanct Valentin

„St. Michael Eppan Pinot Grigio Sanct Valentin" verdankt seine hervorragende Qualität dem ohnehin für den Anbau von Pinot-Grigio-Reben idealen Südtiroler Klima sowie natürlich dem großen Können der Winzer der Kellerei „St. Michael-Eppan" und der guten Lage von Eppan-Berg. Der strohgelbe Wein meldet sich in der Nase mit den süßen Düften reifer Äpfel und Birnen mit feiner Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der „St. Michael Eppan Pinot Grigio" aus der exquisiten Selektion „Sanct Valentin" vollmundig und gut strukturiert. Eine gut eingebundene Säure und zarte Rauchnoten bilden den perfekten Kontrast zu den süßfruchtigen Aromen. Im Finale klingt dieser Grauburgunder angenehm langsam aus. 

Als Begleitgetränk zu Speisen harmoniert „St. Michael Eppan Pinot Grigio Sanct Valentin" besonders gut mit herzhaft zubereiteten Fleischgerichten von Wild, Lamm und Rind, außerdem mit Fisch und mit Gerichten der italienischen Küche wie Risotto und Pasta.

falstaff Pinot Grigio Trophy Ausgabe Juli/August 2019 92 Punkte für den Jahrgang 2017:
Leuchtendes, helles Strohgelb mit funkelndem Kern. Öffnet sich in der Nase zunächst auf zarten rauchigen Noten, dann feine Holzwürze, satte Banane, weißer Pfirsich, kandierte Zitrone, braucht Luft. Spannt einen schönen Bogen am Gaumen, cremig in Ansatz und Verlauf, körperreich, im mittleren Teil ausgewogen und satt, im Finale druckvoll und mit Noten nach Karamell.