St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin Magnum 1,5L

St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin in der 1,5 L Magnum Flasche aus Italien - Südtirol.

Der sortenreine „St. Michael-Eppan Sauvignon" der Spitzenlinie „Sanct Valentin" erstrahlt im Glas strohgelb. Sein reiches Duftbukett enthält die Aromen ebenfalls heller Früchte wie Maracuja, Stachelbeere, Kiwi, Grapefruit und Limette, kontrastiert von schwarzer Johannisbeere und Holunder. Holunderblüte, Wiesenkräuter, Salbei, Minze und Brennnessel sowie die würzigen Noten von Vanille und Paprika runden alles stimmig ab. Am Gaumen offenbart sich ein hochkomplexer Sauvignon-Wein mit dichtem Körper, der genug Raum lässt für das wohlausbalancierte Spiel feiner Säure- und Mineralnoten. Der Schwerpunkt der Fruchtaromen liegt jetzt auf Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere und ein wenig Pfirsich, ergänzt um Holunderblüte, Wacholder und Anis. Das Finale ist ausdauernd und kraftvoll, als wolle es die Ausnahme-Qualität des „Sauvignon Sanct Valentin" aus dem Hause „St. Michael-Eppan" damit nochmals extra betonen. Dabei zählt der „St. Michael-Eppan Sauvignon Sanct Valentin" ohnehin zu den bestprämierten italienischen Weißweinen, unter anderem durch Robert Parker mit 92 von 100 möglichen Punkten und durch James Suckling mit 94 von 100 möglichen Punkten – beide jeweils für den Jahrgang 2017. 

Der trockene Weißwein aus Südtirol verträgt sich als Tischwein ausgezeichnet mit Salz- und Süßwasserfischen. Ebenso ist er bereits solo ein Hochgenuss.