St. Michael Eppan Weissburgunder klassische Linie

St. Michael Eppan Weissburgunder - Pinot Bianco Südtirol - Alto Adige - Doc klassische Linie in der 0,75 Liter Flasche aus Italien.

Die mit Lehm durchsetzten Kalkschotterböden der Anbaufläche und das regionale Klima einschließlich seiner nächtlichen kühlen Fallwinde bietet optimale Voraussetzungen für den „St. Michael Eppan Weissburgunder". Er zählt zu den typischen Vertretern Südtiroler Weine der hauseigenen „Klassischen Linie", welche sämtlich nach traditionellen Methoden erzeugt wurden. Aufmerksamer Anbau, viel Handarbeit und strenge Qualitätskontrollen erbringen zwar geringere Erträge als theoretisch möglich, diese dafür aber in bemerkenswerter Güte. 

„St. Michael Eppan Weissburgunder Klassische Linie" ist ein Wein von strahlendem Gelb mit dezenten hellgrünen Reflexen. In der Nase melden sich die Obstaromen von Äpfeln und Birnen. Am Gaumen bekommen die fruchtigen Aromen zusätzliche Frische durch leichte Säure und Mineralik. 

Der Weißburgunder beziehungsweise Pinot Bianco harmoniert perfekt mit mediterranen Speisen. Auch zu Gerichten mit hellem Fleisch, zu mildem Fisch und mildem Käse ist er eine gute Trinkempfehlung.