Markus Schneider Rooi Olifant

Markus Schneider Rooi Olifant in der 0,75 Liter Flasche aus Südafrika/Stellenbosch

Rotwein aus Südafrika/Stellenbosch, abgefüllt durch Kaapzicht Wine Estate M23 Bottelary Rd, Stellenbosch Farms, Südafrika / Importeur: Markus Schneider, Am Hohen Weg, 67158 Ellerstadt

„Rooi Olifant" ist ein Joint-Venture-Produkt der beiden Winzer Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz und Danie Steytler aus Stellenbosch in Südafrika. Wie dieser Rotwein zu seinem Namen kam: Zwischen den Rebparzellen der südafrikanischen Weinberge in Sichtweite zum Tafelberg befinden sich imposante runde Granitfelsen. Fallen abends die Strahlen der untergehenden Sonne darauf, wirken die Felsen wie eine Gruppe roter Elefanten – jeder einzelne ein „Rooi Olifant".

Bei „Rooi Olifant" handelt es sich um eine Cuvée aus circa einem Drittel Merlot, circa einem Viertel Cabernet Franc und den drei weiteren Rebsorten Petit Verdot, Cinsault und Cabernet Sauvignon. Der tiefrote Wein duftet nach Kirsche, Pflaume, Brombeere und Cassis, sanft abgerundet mit einer zarten Zedernholznote. Am Gaumen wiederholt der trockene Rote die Fruchtaromen, begleitet von Anklängen von Vanille, Schokolade, Tabak und Kräutern sowie weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Vollmundig, aber nicht schwer, sorgt „Rooi Olifant" für ein beeindruckendes Trinkerlebnis einschließlich einem langanhaltenden Abgang.

Markus Schneider „Rooi Olifant" ist schon solo ein Hochgenuss. Außerdem schmeckt er zu herzhaften Speisen und Spezialitäten vom Grill einschließlich der südafrikanischen Variante „Braai".