Das Weingut Knipser Johannishof existiert seit 1876 als Familienbetrieb. Es liegt zwischen Bad Dürkheim und Grünstadt im Norden der Vorderpfalz. Seine Weinberge mit einer Gesamtanbaufläche von 75 Hektar befinden sich in Großkarlbach und Dirmstein sowie in Laumersheim, dem Firmensitz des Unternehmens. Laumersheim blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die urkundlich belegt bis zum Jahr 769 reicht.
Die ursprünglich aus Südtirol stammende Familie Knipser startete einst in Laumersheim mit einem landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb. Außer mit Weinbau beschäftigte sie sich mit Obst- und Ackerbau, bis sie sich komplett auf den Weinbau konzentrierte. 1948 begann Heinz Knipser mit der Flaschenweinabfüllung und Direktvermarktung an Gastronomen und Privatkunden. Anfang der 1980er Jahre stellte sein Sohn Werner ganz auf den Weinbau um – erfolgreich.
Heute leiten Volker und Werner Knipser als Inhaber das Weingut. Sie erhöhten den Rotweinanteil und setzen bei Neupflanzungen auf regionale Klassiker sowie internationale Rebsorten aus jeweils bestem Pflanzenmaterial. Qualität ist ihnen dabei wichtiger als eine möglichst hohe Ertragsmenge. Vielmehr orientieren sie sich an den internationalen Spitzenproduzenten. Der Erfolg gibt ihnen recht: Mehrfach kürten sie die Zeitschrift „VINUM" zum Gewinner des Deutschen Rotweinpreises, die Zeitschrift „Der Feinschmecker" zum Winzer des Jahres 1996 sowie der Weinguide „Gault&Millau" zum Winzer des Jahres 2009.