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An der Südtiroler Weinstraße liegt die Kellerei St. Michael-Eppan. Der Betrieb wurde 1907 gegründet und hat einen erfolgreichen Weg genommen. Der Name „Kellerei St. Michael-Eppan" steht als Garant für großartige Weine in einem überdurchschnittlich vielfältigen Angebot. Hier betreiben Winzer ihren Weinanbau im Einklang mit der Natur und zollen ihren Trauben den gebotenen Respekt. Die Erfahrung vieler Jahrzehnte verbindet sich mit unermüdlichem Streben nach weiterer Perfektion. Dabei beeindruckt die breit gefächerte Auswahl der Rebsorten: unter den Weißweinen Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Pinot Grigio, Chardonnay, Goldmuskateller und Gewürztraminer sowie unter den Rotweinen Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Lagrein und Vernatsch.

Ihre Weine stuft die Kellerei St. Michael-Eppan in drei Qualitätslinien ein. In der „Klassischen Linie" sind die typischen Rebsorten vertreten, die nach traditioneller Art hergestellt werden: Weißweine im Stahlfass veredelt, Rotweine im Holzfass. Die „Selektions-Linie" steht für außerordentliche Weine ausgewählter Weinberge, in welchen seit Jahrhunderten Weinanbau stattfindet. Es sind Weine mit Tiefgang, lebhaftem Bouquet und ausdrucksstarkem Körper. 1986 entstand die Prestige-Linie „Sanct Valentin". Sie präsentiert die Spitzenweine der Kellerei. Basis dieser Weine sind vollreife Reben, gewachsen in den Lagen alter Weinberge mit reduzierten Erträgen. Diese Weine zeichnet eine charakteristische Mineralik und Struktur von hoher Eleganz aus. Sanct-Valentin-Weine wurden zu weltweit willkommenen Botschaftern der Kellerei St. Michael-Eppan.