Das von Giovanni Manetti geführte Weingut Fontodi umfasst 42 Hektar. Es liegt im Herzen des Chianti Classico unterhalb von Panzano. Dass hier mit dem „Flaccianello della Pieve“ einer der besten Rotweine Italiens wächst, ahnt man auf den ersten Blick. Direkt vor dem Tor des Weinguts breitet sich die Conca d ́Oro aus, eine Cru-Lage wie ein Amphietheater an den Berg geschmiegt und mit Sangiovese bestückt. 1968 kaufte die Familie Manetti das verlassene Grundstück, dass damals noch keinen Wein produzierte. Heute erzeugt man hier etwa 150.000 Flaschen toskanischen Wein von Weltruf. Die Philosophie von Fontodi ist es den Ertrag klein zu halten, um die Qualität stets zu steigern. Önologischer Berater ist Franco Bernabei, der in Italien zur Elite der Weinmacher gehört.